Дрібно нарізати цибулю. Моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю на оливковій олії, додати до неї терту моркву. Обсмажити, перемішуючи.
Нарізати помідори (по можливості, дрібно).
Нарізати грудку, як помідори.
Нарізати руколою.
Всі інгредієнти змішати в салатниці, заправити оливковою олією з оцтом бальзамічним.