Салат Із Качки

Руколу дрібно нарубати.

Помідор нарізати часточками та посолити.

Об'єднати інгредієнти на плоскі пластини.

Качину грудку викласти на суху розпечену сковороду. Додати|добавляти| розмарин.

Як тільки нижня частина підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Через 5 хвилин перекласти гілочку розмарину у форму для запікання.

Зверху викласти качку. Відправити у розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин.

У соуснику змішати олію, соєвий соус та бальзамічний оцет.

Нарізати качку слайсами завтовшки близько 1,5 см.

Додати філе до салату.

Заправити соусом, що вийшов, салат і додати каперси. Готово.