Салат З Томатами, Черешнею Та Абрикосами

Нарізати томати кільцями.

Видалити кісточки у абрикосів та обсмажити з боку розрізу до золотистого кольору на 20 мл оливкової олії з додаванням цукру та білого вина на середньому вогні 2–3 хвилини.

Видалити кісточки у черешні та перемішати з томатами чері, заправити кисло-солодким соусом.

На дно тарілки викласти рожеві томати, на них карамелізований абрикос і зверху мікс з томатів чері та черешні.

При подачі прикрасити щавлем та їстівною квіткою.