Салат З Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат - чудова можливість подружити полярні інгредієнти, які випадково тужать без діла в холодильнику. Здавалося б, виноград і цибулю? Волоські горіхи та майонез? Яка тут може бути дружба? Але спілка виходить справді міцною, а все тому, що її стійко стримує універсальний гриб — практичний печериця. Салат виходить ситним, але водночас освіжаючим та не важким.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії410
-
Протеїни8
-
Жири37
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Нарізати цибулю дрібним кубиком.
У сковороді розігріти олію і обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.
Перекласти цибулю у чисту миску.
Гриби нарізати часточками, якщо гриби великі, нарізати їх скибочками завтовшки 5-7 мм.
Обсмажити їх на тій же сковороді, на якій смажилася цибуля, до золотистого кольору.
Нарізати виноград на половинки та витягти кісточки, якщо вони є.
Горіхи нарізати не дуже дрібно, щоб у салаті траплялися шматочки, які можна жувати.
Змішати підготовлені цибулю та гриби з виноградом та волоськими горіхами, додати подрібнену петрушку та заправити майонезом. Відкласти трохи горіхів та петрушки для прикраси.
Викласти салат на блюдо чи порційну тарілку, прикрасити горіхами та петрушкою.