Свинина у шубі

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізаємо та відбиваємо.

2. Крок 2

   Для шуби на великій тертці натираємо сиру картоплю, віджимаємо від соку, дрібно ріжемо цибулю та зелень, видавлюємо часник, додаємо яйця, сметану, борошно, солимо, перчимо. Все вимішуємо. За консистенцією має нагадувати тісто, можна додати більше борошна.

3. Крок 3

   У розпеченій олії обсмажуємо м'ясо, заховане в шубу. Смажимо до рум'яної скоринки.

4. Крок 4

   Викладаємо відбивні на злегка змащений лист, заливаємо вершками і відправляємо в розпечену духовку на 20 хвилин.