Тушкована Свинина З Рисом Та Овочами У Молочному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії486
- Протеїни27
- Жири29
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
1. Ви повинні врахувати, що з тією кількістю рису, що я вказала, страва буде насичена рисом, тому якщо ви хочете уникнути цього, зменшіть його наполовину. 2. Об'єм страви вийде великий з набором інгредієнтів, що я перерахувала, тому якщо у вас немає об'ємного посуду, зменшіть кількість інгредієнтів наполовину. 3. Вершки потрібні для того, щоб збалансувати смак, за рахунок вершків він стане м'якшим, вершки можна замінити молоком.
Підготувати інгредієнти. Спочатку нашаткувати цибулю. Натерти моркву на дрібній тертці чи нарізати на кубики. Потім нарізати на кубики середніх розмірів м'ясо.
Розігріти сковороду (ви можете використовувати будь-який зручний для гасіння посуд, який у вас є в наявності; я використовую сковороду, також відмінно підійде казан для гасіння - але у мого маленька місткість), додати олію.
Спершу викласти моркву, потім цибулю, посмажити до приємного золотого кольору. Додати м'ясо. Смажити близько 10 хвилин. Коли м'ясо набуде гарного білого кольору, додати спеції. У процесі приготування м'ясо має ввібрати в себе всі спеції та придбати приємний соковитий смак. Смажити ще 3 хвилини.
Додати воду (всю одразу виливати не треба). Додати рис. Потім додати|добавляти| вершки. У міру набухання рису додати всю воду, якщо зазначеної кількості води виявиться недостатньо, додати ще, в результаті вода в сковороді повинна ще трохи залишитися і зіграти роль соусу. Поки тушкується м'ясо, повернемося до інгредієнтів.
М'ясо готувати 30 хвилин (або орієнтуватися на готовність рису). Нарізати помідори, перці та зелень. За 10 хвилин до готовності додати овочі, а зелень можна додати наприкінці, щоб вона не втратила свій зовнішній вигляд і зберегла смак. Ну от і все. Смачного!