Голубці З Яловичиною

200 г цибулі нарізати дрібними кубиками та спасерувати.

Рис відварити.

Яловичий фарш змішати з пасерівкою та рисом, посолити, поперчити.

1 качан молодої капусти пробланшувати, у кожен лист покласти начинку, згорнути і закріпити шпажкою.

Обсмажити на сковороді в суміші вершкового та олії, потім запекти 8 хвилин при 180 градусах.

Приготувати соус: 100 г цибулі та 100 г моркви нарізати соломкою і обсмажити на олії.

Додати томатну пасту та вершки, посолити і поперчити.