Листковий салат з кальмарами

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити кальмари. Закип'ятити підсолену воду з лавровим листом і горошком перцем. Додати очищені тушки кальмарів, після закипання вимкнути і дати трохи постояти, 10 хвилин.

2. Крок 2

   Змішати сметану з майонезом, відкласти трохи в окрему чашку, додати протертий плавлений сир і часник. Перемішати добре до однорідної маси. Кальмари нарізати тонкою соломкою і змішати з соусом, що вийшов.

3. Крок 3

   Печериці і гливи нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі, додати сіль, перець.

4. Крок 4

   Яйця відварити та натерти окремо білок та жовток на дрібній тертці.

5. Крок 5

   Натерти сир та огірок на великій тертці.

6. Крок 6

   Горіхи обсмажити та дрібно порубати.

7. Крок 7

   Тепер збираємо шарами, кожен трохи промазуючи сумішшю майонезу та сметани: кальмари, змішані із соусом; обсмажені гриби; білок; солоний огірок; жовток; зверху всипати рубаним горіхом.

8. Крок 8

   Дати просочитися в холодильнику щонайменше 30 хвилин.