Салат із кальмарів із грибами
Ніжні кальмари, золотисті печериці, хрусткий маринований огірок і м'яка цибуля складаються в ситний, але легкий салат із вишуканим морським відтінком. Круто зварені яйця додають оксамитової текстури, а легка майонезна заправка гармонійно об'єднує всі смаки. Це страва на 30 хвилин, що однаково доречна і у буденній вечері, і на святковому столі.
Як приготувати
Порада
Щоб кальмари залишилися соковитими й не стали гумовими, тримайте їх у киплячій воді не довше 2–3 хвилин, одразу охолодіть. Гриби смажте на сильному вогні без накривання, щоб вони підрум'янилися, а не затушкувалися.
-
Крок 1
Гриби порізати часточками і обсмажити на олії. Цибулю нарізати на невеликі кубики і обдати окропом для м'якості смаку.
-
Крок 2
Кальмари очистити, покласти в киплячу воду. Варити трохи більше . Коли кальмари охолонуть, порізати їх соломкою.
-
Крок 3
Яйця відварити круто, охолодити, потім очистити та нарізати кубиками. Маринований огірок нарізати на маленькі кубики. Змішати всі інгредієнти та заправити майонезом.
Поживна цінність
- Калорії
- 293 ккал
- Протеїни
- 44 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 7 г
