Салат З Восьминогами

Насамперед дрібно нарізаємо цибулю і ошпарюємо її окропом. Ця нехитра процедура прибере із лука всю агресію. Зливаємо окріп і заливаємо цибулю ложкою оцту.

Кип'ятимо воду для восьминогів (додаємо лимон, сіль, перець, розмарин та все, що ви любите до морепродуктів).

Як тільки вода закипить – відправляємо у каструлю восьминогів та варимо до готовності. У мене були малі, варила три хвилини.

Ріжемо помідори дрібно. Додаємо до них зелень (я додала базилік, петрушку та кінзу).

Дістаємо восьминогів і нарізаємо їх.

Перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат сіллю, перцем, оливковою олією та крапелькою бальзамічного оцту.