Салат З Куркою, Кедровими Горішками З Ананасовим Дипом По-Тосканськи

Філе куряче промиваємо, відварюємо, потім ріжемо на смужки 2-3 см завдовжки.

Усі види салатів промити і добре просушити. Якщо вам не подобається якийсь салат, замініть його. Я не люблю гостре, тому руколи завжди беру трохи менше, ніж інших видів салату. Рвемо велике листя руками.

Родзинки промити, просушити, але не випарювати. Краще, якщо він буде трохи тягучим і щільним.

Беремо велику піалу, складаємо салат, зверху кладемо курку, родзинки та горіхи. Чи не перемішуємо.

Перед подачею заливаємо ананасовим йогуртом. Краще якщо йогурт буде однорідним, без волокон, не дуже жирний. Якщо вам дозволяє час, то краще готувати соус самостійно, взявши для цього баночку натурального грецького йогурту та 200-250 г м'якоті стиглого ананаса. Збити два інгредієнти у блендері до однорідності. Але і з йогуртом виходить нітрохи не гірше.

Подавати салат краще, коли курка ще тепла, тоді в поєднанні з холодним ананасовим соусом салат здаватиметься ще літнішим і свіжішим.