Теплий Салат З Куркою І Баже З Мигдалю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Теплий салат із куркою та баже з мигдалю — це ніжна композиція соковитого курячого філе у пікантному маринаді, свіжого салату романо й хрумких огірків. Вишуканий горіховий соус із нотками аджики, шафрану й уцхо-сунелі додає багатогранних східних відтінків, а мигдальні пелюстки створюють вишукану фактуру страви. Такий салат зачаровує ароматом та теплом, надихає сісти за стіл разом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії948
-
Протеїни56
-
Жири70
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для максимального аромату залиште курку в маринаді хоча б на ніч — маринад із південними спеціями насичує філе та робить його особливо ніжним. Мигдаль підсушіть на сухій сковороді — це додасть делікатного смаку й красивої хрумкості.
Зелена цибуля порізати. Куряче філе замаринувати в червоній аджиці, розбавити оливковою олією, лимонним соком, додати зелену цибулю і баже з мигдалю, залишити на 2-3 години (краще на ніч).
Зробити заправку: подрібнити часник, додати оцет, уцхо-сунелі, хмелі-кіндзі, імеретинський шафран, каррі пасту червону, том-ям заправку, мигдаль та воду.
Куряче філе обсмажити на грилі до готовності.
Нарізати огірок, салат "Романо".
Викласти на тарілку «Романо», огірок, куряче філе, полити салат приготованою заправкою та прикрасити пелюстками з мигдалю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ