Перейти до вмісту

Теплий салат з куркою і баже з мигдалю

Теплий салат з куркою і баже з мигдалю
Теплий салат із куркою та баже з мигдалю — це ніжна композиція соковитого курячого філе у пікантному маринаді, свіжого салату романо й хрумких огірків. Вишуканий горіховий соус із нотками аджики, шафрану й уцхо-сунелі додає багатогранних східних відтінків, а мигдальні пелюстки створюють вишукану фактуру страви. Такий салат зачаровує ароматом та теплом, надихає сісти за стіл разом.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
17
Кроків
5

Як приготувати

Порада

Для максимального аромату залиште курку в маринаді хоча б на ніч — маринад із південними спеціями насичує філе та робить його особливо ніжним. Мигдаль підсушіть на сухій сковороді — це додасть делікатного смаку й красивої хрумкості.
  1. Крок 1

    Зелена цибуля порізати. Куряче філе замаринувати в червоній аджиці, розбавити оливковою олією, лимонним соком, додати зелену цибулю і баже з мигдалю, залишити на (краще на ніч).

  2. Крок 2

    Зробити заправку: подрібнити часник, додати оцет, уцхо-сунелі, хмелі-кіндзі, імеретинський шафран, каррі пасту червону, том-ям заправку, мигдаль та воду.

  3. Крок 3

    Куряче філе обсмажити на грилі до готовності.

  4. Крок 4

    Нарізати огірок, салат "Романо".

  5. Крок 5

    Викласти на тарілку «Романо», огірок, куряче філе, полити салат приготованою заправкою та прикрасити пелюстками з мигдалю.

Поживна цінність

Калорії
948 ккал
Протеїни
56 г
Жири
70 г
Вуглеводи
23 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Теплий салат з куркою і баже з мигдалю

Як вийшло?

Відгуки