Воду довести до кипіння, опустити кальмари і кип'ятити рівно 3 хвилини (якщо кип'ятити довше, кальмари стануть твердими та несмачними).
Остудити.
Нарізати соломкою.
Цибулю нарізати півкільцями.
Залити окропом і залишити на 10 хвилин.
Потім воду злити, цибулю промити в холодній воді (це робиться для того, щоб цибуля не гірчила).
Сир натерти на середній тертці.
Яйця натерти на середній тертці.
Яблука почистити, натерти на середній тертці.
Змішати яйця, цибуля, кальмари, яблука, сир.
Заправити майонезом.