Салат Із Кальмарами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Цей салат із кальмарами — поєднання свіжості огірка, ніжності варених яєць та пікантності маринованих печериць. Легкість морепродуктів гарно відтіняється червоною цибулею і солодким перцем, а оливкова олія завершує смакову палітру. Кріп і кунжут додають легку пряну ноту, створюючи гармонійний баланс простоти й витонченості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії191
-
Протеїни8
-
Жири15
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Кальмари для цієї страви ідеальні, якщо проварити їх буквально 1–2 хвилини у підсоленій воді; тоді текстура залишиться ніжною. Огірок для структури краще використовувати твердий, або ж очистити зайву вологу паперовим рушником.
Підготувати усі продукти. Яйця поставити варитись у сотейнику в холодній воді на середньому вогні, при закипанні варити 7–9 хвилин. Після відправити в холодну воду і нехай остигають.
Перець нарізати соломкою.
Цибулю нарізати півкільцями.
Огірок нарізати соломкою.
Печериці нарізати шматочками 1х1х1 см (дрібні можна розрізати навпіл), яйця очистити і нарізати соломкою.
Кріп і часник подрібнити якомога дрібніше. Все, що нарізане, змішати у салатниці.
Перемішати салат, поперчити і посолити до смаку, додати оливкову олію (можна рослинна). Поставити в холодильник остудитись (хвилин 10–20), потім посипати кунжутом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ