Оцет змішати з водою і цукром, в маринад, що вийшов, додати нарізану півкільцями цибулину і поставити в холодильник на годину.
Ковбасу нарізати соломкою.
Яйця збити віночком, посолити. Наливати на гарячу сковороду ополоником і смажити, як звичайні млинці.
Яєчні млинці нарізати соломкою, додати до них ковбасу, цибулю та заправити майонезом.