У великій чаші за допомогою віночка змішати мед, оцет, перець та сіль. Не перестаючи збивати, поступово влити олію.
На сухій сковороді обсмажити очищене насіння.
Хурму нарізати тонкими часточками, заправити парою ложок соусу і перемішати. Помідори нарізати часточками. Сир нарізати довільно.
Салатний мікс заправити соусом. Викласти частину на порційну тарілку, зверху укласти часточки хурми, помідорів та шматочки сиру. Посипати насінням.