Салати

Салат З Редиски З Маринованою Морквою

Салат з редиски з маринованою морквою
  • Час на підготовку
    120 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    3 Осіб

Витончений салат із ніжної редиски та маринованої моркви зачаровує грою смаків і барв. Свіжі огіркові стрічки, листова зелень, солодкуваті нотки меду і легкий акцент яблучного оцту створюють делікатний баланс. Хрусткі гарбузові насіння додають особливого характеру, а суміш спецій розкриває кожен овоч — від першої до останньої виделки.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    508
  • Протеїни
    7
  • Жири
    37
  • Вуглеводи
    38

Інструкція приготування

Для по-справжньому аромату підсушіть насіння гірчиці та коріандру на сухій сковороді перед маринуванням моркви. Овочі важливо нарізати тонко — це підкреслить текстури та дозволить їм рівномірно просочитись заправкою.

Step 1
1 Крок

Підготувати всі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Моркву очистити та нарізати овочечисткою на стрічки, часник нарізати тонкими скибочками.

Step 3
3 Крок

У великій мисці змішати гарячу воду, 60 мл оцту, рослинну олію, цукор, 2 ч. л. солі, чорний перець, зерна гірчиці, кмін та коріандр.

Step 4
4 Крок

Викласти морквяні стрічки в маринад, перемішати та залишити на кілька годин.

Step 5
5 Крок

Для заправки змішати залишок яблучного оцту, мед і гірчицю.

Step 6
6 Крок

Поступово вводити олію, постійно збиваючи, щоб отримати емульсію. Посолити і поперчити за смаком.

Step 7
7 Крок

Тиквені насіння обсмажити на сухій сковороді.

Step 8
8 Крок

Огірок нарізати овочечисткою на стрічки так само, як і моркву. Редис нарізати тонкими скибочками, цибулю — пером.

Step 9
9 Крок

Змішати всі нарізані овочі, мариновану моркву (без маринаду) та салат із заправкою.

Step 10
10 Крок

П подавати салат, посипавши його тиквиними насінням, і їсти одразу.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги