Перейти до вмісту

Салат із кабачків

Салат із кабачків
Легкий салат із тонко нарізаних молодих кабачків зачаровує свіжістю м'яти, ніжною вершковістю фети й делікатною кислинкою лимонної заправки. Хрустке підсмажене насіння гарно відтіняє текстуру кабачків, а ароматна нерафінована олія додає насиченості. Цей салат стане ідеальним акцентом літнього обіду або легкої вечері.
Приготування
25 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Нарізайте лише щільну частину кабачка — стрічки будуть ніжні та триматимуть форму. Якщо фета солоніша, зменшіть кількість солі в заправці. Спробуйте додати до міксу листя руколи для легкого гіркуватого акценту.
  1. Крок 1

    Підготувати усі інгредієнти.

    Крок 1: Салат із кабачків
  2. Крок 2

    Кабачки помити, нарізати на стрічки овочечисткою. Серцевину краще не використовувати.

    Крок 2: Салат із кабачків
  3. Крок 3

    Змішати ароматну олію з цедрою і соком лимона, сіллю і перцем.

    Крок 3: Салат із кабачків
  4. Крок 4

    Насіння обсмажити на сухій сковороді.

    Крок 4: Салат із кабачків
  5. Крок 5

    Фету покришити руками.

    Крок 5: Салат із кабачків
  6. Крок 6

    Листя м'яти порвати.

    Крок 6: Салат із кабачків
  7. Крок 7

    У тарілку для подачі викласти стрічки кабачків.

    Крок 7: Салат із кабачків
  8. Крок 8

    Прикрасити фетою та м'ятою.

    Крок 8: Салат із кабачків
  9. Крок 9

    Полити салат заправкою.

    Крок 9: Салат із кабачків
  10. Крок 10

    Подавати з обсмаженим насінням.

    Крок 10: Салат із кабачків

Поживна цінність

Калорії
356 ккал
Протеїни
12 г
Жири
27 г
Вуглеводи
15 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Салат із кабачків

Як вийшло?

Відгуки