Салат Із Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Легкий салат із тонко нарізаних молодих кабачків зачаровує свіжістю м'яти, ніжною вершковістю фети й делікатною кислинкою лимонної заправки. Хрустке підсмажене насіння гарно відтіняє текстуру кабачків, а ароматна нерафінована олія додає насиченості. Цей салат стане ідеальним акцентом літнього обіду або легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії356
-
Протеїни12
-
Жири27
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Нарізайте лише щільну частину кабачка — стрічки будуть ніжні та триматимуть форму. Якщо фета солоніша, зменшіть кількість солі в заправці. Спробуйте додати до міксу листя руколи для легкого гіркуватого акценту.
Підготувати усі інгредієнти.
Кабачки помити, нарізати на стрічки овочечисткою. Серцевину краще не використовувати.
Змішати ароматну олію з цедрою і соком лимона, сіллю і перцем.
Насіння обсмажити на сухій сковороді.
Фету покришити руками.
Листя м'яти порвати.
У тарілку для подачі викласти стрічки кабачків.
Прикрасити фетою та м'ятою.
Полити салат заправкою.
Подавати з обсмаженим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ