Салат З Пасти Орзо З Креветками Та Фетою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ця салатна композиція поєднує ніжну пасту орзо, соковиті креветки, свіжість англійських огірків і вершковість фети. Лимонна цедра та зелень додають легкості, а маслини − глибину смаку. Кожен інгредієнт відчувається, створюючи баланс текстур. Салат особливо привабливий своєю легкістю й тонким ароматом середземномор’я.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1256
-
Протеїни50
-
Жири71
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжозварені креветки: вони ніжніші за варено-морожені. Якщо фету розламати пальцями замість нарізання, салат матиме більш натуральний вигляд та легші молочні нотки у кожному шматочку.
Розігріти духовку до 230 градусів. У великій каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додати макарони та варити до стану аль денте (приблизно на 2 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці). Відкинути макарони на друшляк і промити під холодною водою; позбутися надлишку води. Перекласти макарони у велику чашу.
Викласти креветки на лист і перемішати з 50 мл оливкової олії, часником, посолити і поперчити до смаку. Поставити лист в духовку і запікати креветки, зрідка перемішуючи, доки м'ясо не стане білим, 2-3 хвилини.
Додати у чашу з макаронами креветки. Нарізати зелену цибулю, м'яту, кріп, огірок, сир, маслини. Перемішати, додати лимонний сік, цедру і 50 мл оливкової олії, що залишилися; перемішати. Подавати салат кімнатної температури.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ