Салат з пасти орзо з креветками та фетою
Ця салатна композиція поєднує ніжну пасту орзо, соковиті креветки, свіжість англійських огірків і вершковість фети. Лимонна цедра та зелень додають легкості, а маслини − глибину смаку. Кожен інгредієнт відчувається, створюючи баланс текстур. Салат особливо привабливий своєю легкістю й тонким ароматом середземномор’я.
Як приготувати
Порада
Використовуйте тільки свіжозварені креветки: вони ніжніші за варено-морожені. Якщо фету розламати пальцями замість нарізання, салат матиме більш натуральний вигляд та легші молочні нотки у кожному шматочку.
-
Крок 1
Розігріти духовку до 230 градусів. У великій каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додати макарони та варити до стану аль денте (приблизно на менше, ніж зазначено в інструкції на упаковці). Відкинути макарони на друшляк і промити під холодною водою; позбутися надлишку води. Перекласти макарони у велику чашу.
-
Крок 3
Додати у чашу з макаронами креветки. Нарізати зелену цибулю, м'яту, кріп, огірок, сир, маслини. Перемішати, додати лимонний сік, цедру і 50 мл оливкової олії, що залишилися; перемішати. Подавати салат кімнатної температури.
Поживна цінність
- Калорії
- 1256 ккал
- Протеїни
- 50 г
- Жири
- 71 г
- Вуглеводи
- 100 г
