Манго та авокадо нарізати тонкими пластинами.
Форель нарізати невеликими шматочками, щоб були приблизно одного розміру з манго та авокадо.
Додати всі інгредієнти до суміші салатів.
Приготувати заправку: змішати гірчицю, олію та сік лимона. Ретельно перемішати до однорідної маси.
Заправити салат. Посолити, поперчити до смаку. Перемішати.