Салат з ананасом, які б інгредієнти не вписалися до нього в соратники, - помітна застільна страва від Магадана до Пскова. Пострадянська класика, що яскраво демонструє, як мізерний магазинний асортимент впливав на народну рецептуру. Найголовніший народний хіт за участю ананасу – салат із куркою. Нинішній рецепт — куди легше і цікавіше. Ананас тут не єдиний носій насолоди: є і яблуко, і червоний перець. Всі вони чудово складаються з якимось трохи гоструватим твердим сиром і з майонезом, який найкраще приготувати самостійно.
Ананас очистити, вирізати тверду серцевину і нарізати невеликими часточками.
Селера нарізати тонкими скибочками.
У перцю видалити насіння та нарізати його кубиком.
Яблуко нарізати часточками розміром з часточки ананаса.
Листя петрушки порубати не дуже дрібно.
Натерти сир на великій тертці.
Змішати усі підготовлені інгредієнти.
Заправити салат майонезом, посолити і поперчити до смаку.