Олив'є Салат З Креветками І Зеленим Тобіко.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Олив'є з креветками та зеленим тобіко — це вишукана інтерпретація класики. Ніжна картопля, хрусткий огірок і солодкуватий горох поєднуються з делікатними креветками, ніжним домашнім майонезом і пікантною ноткою васабі. Яскраві переливи ікри тобіко дарують цьому салату неочікувану глибину, а свіжість редиски та листя селери довершують композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії687
-
Протеїни32
-
Жири43
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для ще яскравішого смаку раджу марінувати креветки кілька хвилин у часниковій олії перед обсмаженням. Васабі використовуйте дозовано: він має підкреслювати ікру, а не домінувати в заправці.
Огірки, картопля, куряче яйце та відварену моркву нарізати кубиками, додати горох, перемішати всі інгредієнти.
Приготувати заправку салату. Для цього змішати майонез, ікру тобіко та васабі.
Креветки обсмажити на суміші оливкової та часникової олії.
Заправити салат, викласти на тарілку через форму. Зверху викласти креветки, листочки селери, тонко нарізану редис і огірок
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ