Перейти до вмісту

Олив'є салат з креветками і зеленим тобіко.

Олив'є салат з креветками і зеленим тобіко.
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
14
Кроків
4
Олив'є з креветками та зеленим тобіко — це вишукана інтерпретація класики. Ніжна картопля, хрусткий огірок і солодкуватий горох поєднуються з делікатними креветками, ніжним домашнім майонезом і пікантною ноткою васабі. Яскраві переливи ікри тобіко дарують цьому салату неочікувану глибину, а свіжість редиски та листя селери довершують композицію.

Як приготувати

Порада

Для ще яскравішого смаку раджу марінувати креветки кілька хвилин у часниковій олії перед обсмаженням. Васабі використовуйте дозовано: він має підкреслювати ікру, а не домінувати в заправці.
  1. Крок 1

    Огірки, картопля, куряче яйце та відварену моркву нарізати кубиками, додати горох, перемішати всі інгредієнти.

  2. Крок 2

    Приготувати заправку салату. Для цього змішати майонез, ікру тобіко та васабі.

  3. Крок 3

    Креветки обсмажити на суміші оливкової та часникової олії.

  4. Крок 4

    Заправити салат, викласти на тарілку через форму. Зверху викласти креветки, листочки селери, тонко нарізану редис і огірок

Поживна цінність

Калорії
687 ккал
Протеїни
32 г
Жири
43 г
Вуглеводи
46 г

Відгуки