Салат «Мімоза» З Лососем Та Моцарелою

Час на підготовку
0 Хвилин
Час приготування
20 Хвилин
Порцій
4 Осіб

Начебто б класична «Мімоза», хіба що риба використовується не консервована, а солона. А замість напівтвердого сиру в хід йде моцарелла, що надає блюду ніжності. Рецепт із тверського бару «Суворов».

Інгредієнти

Варена картопля - 250 г

Слабосолона лосось - 200 г

Зелена цибуля - 15 г

Сир моцарелла - 100 г

Майонез - 200 г

Куряче яйце - 5 штук

Відварена морква - 150 г

Перепелине яйце - 5 штук

Сіль - 5 г

Харчова цінність

Калорії
665
Протеїни
29
Жири
55
Вуглеводи
14

Інструкція приготування

1 Крок

Картопля натерти на великій тертці, посолити та викласти в кільце для подачі. Змастити майонезом.

2 Крок

Моркву також натерти, посолити та викласти в кільце зверху картоплі. Змастити майонезом.

3 Крок

Викласти в кільце нарізану кубиками рибу, потім подрібнене на дрібній тертці куряче яйце. За бажання змастити майонезом.

4 Крок

Посипати тертим сиром, прикрасити пір'ям зеленої цибулі та жовтком перепелиного яйця.

Вам також може сподобатися