Олів'є по-шошинськи з м'ясом дикої качки, шинкою та крабами

Як приготувати

1. Крок 1

   Припустити грудку качки у невеликій кількості води, додавши за 7 хвилин до готовності сіль, лавровий лист та перець горошком. Очистити від шкіри.

2. Крок 2

   Качину грудку, шинку, краби, картопля, яйця, огірки дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно нашаткувати.

3. Крок 3

   Змішати всі інгредієнти, додати майонез та приправити спеціями.

4. Крок 4

   Для подачі салат викласти на тарілку за допомогою кільця сервіровки і оформити перепелиним яйцем, червоною ікрою, солодким перцем і зеленню.