Олів'є По-Шошинськи З М'ясом Дикої Качки, Шинкою Та Крабами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Олів’є по-шошинськи об’єднує ніжність дичини, делікатність крабового м’яса й солоний акцент червоної ікри. Гармонійно поєднані качина грудка, шинка та свіжі овочі тонко підкреслюють традиційний рецепт у новому звучанні. Завдяки майонезу, зелені й перепелиним яйцям салат набуває вишуканої кремовості й святкового вигляду — ідеальна страва для особливих зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії452
-
Протеїни25
-
Жири37
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку дичину маринуйте кілька годин із розторопшою та чорним перцем. Якщо немає крабів, використайте холоднокровний лангустин або креветки. Подавайте салат охолодженим, гарно оформленим, дотримуючись чіткої форми.
Припустити грудку качки у невеликій кількості води, додавши за 7 хвилин до готовності сіль, лавровий лист та перець горошком. Очистити від шкіри.
Качину грудку, шинку, краби, картопля, яйця, огірки дрібно нарізати. Зелену цибулю дрібно нашаткувати.
Змішати всі інгредієнти, додати майонез та приправити спеціями.
Для подачі салат викласти на тарілку за допомогою кільця сервіровки і оформити перепелиним яйцем, червоною ікрою, солодким перцем і зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ