Салат Олів'є По-Швидкому
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування29 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3387
- Протеїни209
- Жири229
- Вуглеводи126
Інструкція приготування
У даному салаті не використовується сіль, у зв'язку з тим, що ковбаса та огірки вже солоні, але якщо буде недостатньо, то можна додати солі за смаком. При відварюванні моркви та картоплі сіль у воду не додається. Спосіб варити вже нарізані овочі заощаджує час приготування, а також дозволяє отримати рівні шматочки.
Підготувати продукти.
Овочі очистити та помити.
Яйця відварити круто в підсоленій воді (щоб не луснули).
Моркву нарізати дрібними кубиками.
Також дрібними кубиками нарізати картоплю.
Кубики моркви та картоплі закинути у каструлю з водою та поставити варити.
Горошок злити та пересипати в миску.
Солоні огірки нарізати дрібними кубиками, додати горошку.
Свіжі огірки нарізати дрібними кубиками, додати горошку і солоним огіркам.
У ту ж миску з огірками та горошком нарізати варені яйця (можна ножем або за допомогою спеціальної сіточки).
Усіх інгредієнтів вийде приблизно однакова кількість.
Ковбасу нарізати дрібними кубиками.
Скласти в миску до інших нарізаних продуктів.
На той час картопля і морква вже зваряться.
Відкинути на друшляк овочі та промити холодною водою, дати стекти.
Далі овочі, що стекли і остигли, додати до інших інгредієнтів.
Для пікантності додати|добавляти| лимонний перець.
Майонез і сметану в рівних кількостях додати салат для заправки.
Перемішати добре і подавати до столу.