Салат «Олів'є без картоплі по-толстовки»

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку відварити, остудити, зняти шкіру, розібрати.

2. Крок 2

   М'ясо нарізати кубиками.

3. Крок 3

   Решту інгредієнтів, крім яблука, дрібно порізати, орієнтуючись на розмір горошку, і змішати у великій мисці. З огірків обов'язково зняти шкіру і з солоних, і зі свіжих.

4. Крок 4

   Яблуко теж очистити від шкірки і нарізати якомога дрібніше.

5. Крок 5

   Кинзу нашаткувати і додати салат.

6. Крок 6

   Квашену капусту дрібно посікти і теж викласти в миску до всього іншого.

7. Крок 7

   Кислоту лимонного соку погасити цукром, додати сметану, добре перемішати. Подвоїти кількість майонезом, ще раз добре перемішати.

8. Крок 8

   Заправити салат приготованим соусом.

9. Крок 9

   3. Подавати в салатнику або порційно, прикрасивши за смаком.