Рагу
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії249
- Протеїни12
- Жири2
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
У овочеве рагу можна додати будь-які овочі до смаку: картопля, капусту білокачанну. За цим рецептом виходить досить багато рагу, тому інгредієнти можна зменшити.
Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на середній тертці.
Капусту розібрати на суцвіття. Кабачки почистити, нарізати кубиками. Перець очистити від насіння, порізати соломкою. Помідори порізати кубиками.
На олії обсмажити цибулю. Додати моркву, злегка обсмажити. Додати капусту, кабачки, перець, тушкувати, під кришкою, близько 10 хвилин (воду додавати не треба, овочі дадуть сік).
Потім додати помідори, посолити, поперчити, гасити (під кришкою) до готовності. Готове рагу посипати дрібно нарізаною зеленню.