Вегетаріанський Плов Із Печерицями

Моркву натерти, інші овочі та гриби нарізати. Викласти в каструлю, залити трьома склянками води, посолити та гасити на середньому вогні.

Коли овочі «всідуться», висипати рис шаром завтовшки 1,5 – 2 см, варити до готовності, не перемішуючи. Перед подачею на стіл перемішати рис з овочами. Гриби нададуть страві чудового аромату і тонкого смаку.