Рагу з кабачків та цвітної капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву очистіть і наріжте скибочками, якщо молоді кабачки - можна їх просто промити, якщо більші - можна їх очистити.

2. Крок 2

   Цвітну капусту помийте та розберіть на невеликі суцвіття.

3. Крок 3

   Розігрійте з олією глибоку товстостінну сковороду. Викладіть на сковороду моркву, смажте 5 хвилин, потім додайте суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин.

4. Крок 4

   Після цього викладіть на сковороду нарізані кубиками кабачки, додайте спеції, перемішайте.

5. Крок 5

   Щоб рагу з кабачків і цвітної капусти вийшло соковитішим, можна в сковороду налити півчашки води.

6. Крок 6

   Гасіть рагу на середньому вогні двадцять хвилин.

7. Крок 7

   Коли овочі будуть готові, посоліть рагу та посипте рубаною зеленню. Гасіть рагу ще п'ять хвилин.

8. Крок 8

   Час приготування – 30 хв.