Рагу З Кабачків Та Цвітної Капусти

Моркву очистіть і наріжте скибочками, якщо молоді кабачки - можна їх просто промити, якщо більші - можна їх очистити.

Цвітну капусту помийте та розберіть на невеликі суцвіття.

Розігрійте з олією глибоку товстостінну сковороду. Викладіть на сковороду моркву, смажте 5 хвилин, потім додайте суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин.

Після цього викладіть на сковороду нарізані кубиками кабачки, додайте спеції, перемішайте.

Щоб рагу з кабачків і цвітної капусти вийшло соковитішим, можна в сковороду налити півчашки води.

Гасіть рагу на середньому вогні двадцять хвилин.

Коли овочі будуть готові, посоліть рагу та посипте рубаною зеленню. Гасіть рагу ще п'ять хвилин.

Час приготування – 30 хв.