Салат «Мімоза» З Горбушею

Підготувати інгредієнти. Картопля, морква та яйця попередньо відварити.

Дрібно нарізати цибулю і залити окропом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота.

Почистити заздалегідь відварені картоплю та моркву від шкірки.

Картопля натерти на великій тертці.

Викласти у форму або салатник натерту картоплю першим шаром. Трохи прим'яти та посолити.

Поступово промазати майонезом.

Добре розім'яти горбушу вилкою.

Викласти шар горбуші. Якщо консерви у своєму соку, промазати зверху майонезом. Якщо горбуша в олії, то майонез не потрібний.

На рибу викласти цибулю, попередньо зливши з неї воду.

Відварену моркву натерти на дрібній тертці.

Поступово розподілити шар моркви поверх риби та цибулі.

Промазати шар моркви майонезом.

Яйця розділити на білки та жовтки. Натерти на дрібній тертці окремо один від одного.

Викласти спочатку натертий білок рівномірним шаром. Ще трохи посолити до смаку.

Потім завершити збирання салату останнім шаром - натертими жовтками.

Прикрасити гілочками кропу.

Салат готовий до подачі.