Класична «‎Мімоза»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Моркву та картоплю, не очищаючи, відварити до готовності.

   

3. Крок 3

   Яйця опустити в киплячу воду та варити 13 хвилин, потім залити холодною водою, щоб остудити.

   

4. Крок 4

   Нарізати цибулю дрібними кубиками та обдати окропом.

   

5. Крок 5

   Горбушу розім'яти виделкою, якщо риба суха, додати до неї трохи соку з банки.

   

6. Крок 6

   Картоплю натерти на великій тертці, моркву на дрібній.

   

7. Крок 7

   Відокремити білки від жовтків, натерти їх окремо на дрібній тертці.

   

8. Крок 8

   Викласти салат, промазуючи кожен шар невеликою кількістю майонезу, в наступному порядку: білки, половина риби, цибуля, картопля, морква, риба, що залишилася. Можна трохи підсолювати шари, враховуючи, що в рибі та майонезі вже є сіль.

   

9. Крок 9

   Зверху посипати салат тертими жовтками.

   

10. Крок 10

    Прикрасити «Мімозу» зеленню на свій смак, дати настоятися в холодильнику 2–3 години, а потім подавати.