Цукіні (бажано молодий) нарізати тонкими скибочками та обсмажити на оливковій олії. За хвилину до готовності додати цукіні подрібнений часник, сіль, перець. Готові овочі перекласти салатну миску і остудити в холодильнику.
Потім додати|добавляти| зернений сир і листя базиліка.