Салат із запечених буряків з адигейським сиром — це гармонійне поєднання ніжного сиру та солодкуватого буряка, підкреслене нюансами оливкової олії та легкими горіховими нотками кунжуту. Вишуканий кулінарний акцент для родинного чи святкового столу, що зачаровує яскравими фарбами та свіжістю смаку.
Для найкращого аромату обирайте сир свіжого приготування, а буряк запікайте окремо від інших овочів. Кунжут перед додаванням трохи підрум’яньте на сухій пательні — це додасть салату глибшої текстури.
Буряк середнього розміру запікати у духовці, загорнувши у фольгу, приблизно 50 хв.
Сир нарізати кубиками, а буряки – брусочками.
Заправити оливковою олією та посипати зверху кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ