Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Кухні світу

Салат з руколою, буряком та адигейським сиром

Салат з руколою, буряком та адигейським сиром
Тонко нарізаний печений буряк у гармонії з делікатною руколою та ніжним адигейським сиром створюють багатошаровий смак із легкими вершковими нотками. Ледь теплі грецькі горіхи додають вишуканої хрумкості, а гострота шалоту підкреслює свіжість зелені. Заправка з оливкової олії об'єднує всі інгредієнти у справжню гастрономічну насолоду.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
4

Як приготувати

Порада

Для виразнішого смаку підсмажте адигейський сир на сухій сковороді до золотавої скоринки. Руколу краще рвати руками — так вона не втрачає сік і виглядає ніжніше у салаті.

  1. Крок 1

    Волоські горіхи розігріти на деку, поки не з'явиться аромат і вони не стануть золотистими. Остудити і подрібнити ножем.

  2. Крок 2

    У мисці змішати порізаний шалот, масло|мастило|, посолити і поперчити. Перемішати з частиною заправки (2/3) нарізаний часточками буряк.

  3. Крок 3

    Рукколу (і 60 грам салату фризе, якщо є) порвати і залити частиною заправки, що залишилася (1/3).

  4. Крок 4

    Перемішати буряк із зеленню. Додати порізаний кубиками сир, подрібнені волоські горіхи.

Поживна цінність

Калорії
473 ккал
Протеїни
15 г
Жири
39 г
Вуглеводи
13 г

Відгуки

Схожі рецепти

Теми

Інші рецепти з цими інгредієнтами