Салат З Руколою, Буряком Та Адигейським Сиром

Буряк - 425 г

Адигейський сир - 170 г

Рукола - 230 г

Грецькі горіхи - склянок

Цибуля-шалот - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Оливкова олія - 3 столові ложки

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

Марта Стюарт «Просто, швидко, смачно» Адаптація

1 Крок

Волоські горіхи розігріти на деку, поки не з'явиться аромат і вони не стануть золотистими. Остудити і подрібнити ножем.

2 Крок

У мисці змішати порізаний шалот, масло|мастило|, посолити і поперчити. Перемішати з частиною заправки (2/3) нарізаний часточками буряк.

3 Крок

Рукколу (і 60 грам салату фризе, якщо є) порвати і залити частиною заправки, що залишилася (1/3).

4 Крок

Перемішати буряк із зеленню. Додати порізаний кубиками сир, подрібнені волоські горіхи.