Салат З Руколою, Буряком Та Адигейським Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тонко нарізаний печений буряк у гармонії з делікатною руколою та ніжним адигейським сиром створюють багатошаровий смак із легкими вершковими нотками. Ледь теплі грецькі горіхи додають вишуканої хрумкості, а гострота шалоту підкреслює свіжість зелені. Заправка з оливкової олії об'єднує всі інгредієнти у справжню гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії473
-
Протеїни15
-
Жири39
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку підсмажте адигейський сир на сухій сковороді до золотавої скоринки. Руколу краще рвати руками — так вона не втрачає сік і виглядає ніжніше у салаті.
Волоські горіхи розігріти на деку, поки не з'явиться аромат і вони не стануть золотистими. Остудити і подрібнити ножем.
У мисці змішати порізаний шалот, масло|мастило|, посолити і поперчити. Перемішати з частиною заправки (2/3) нарізаний часточками буряк.
Рукколу (і 60 грам салату фризе, якщо є) порвати і залити частиною заправки, що залишилася (1/3).
Перемішати буряк із зеленню. Додати порізаний кубиками сир, подрібнені волоські горіхи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ