Салат З Руколою, Буряком Та Адигейським Сиром

Волоські горіхи розігріти на деку, поки не з'явиться аромат і вони не стануть золотистими. Остудити і подрібнити ножем.

У мисці змішати порізаний шалот, масло|мастило|, посолити і поперчити. Перемішати з частиною заправки (2/3) нарізаний часточками буряк.

Рукколу (і 60 грам салату фризе, якщо є) порвати і залити частиною заправки, що залишилася (1/3).

Перемішати буряк із зеленню. Додати порізаний кубиками сир, подрібнені волоські горіхи.