Салат З Капусти Та Фруктів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із червонокачанної капусти та фруктів підкорює м’якою кислинкою цитрусових, соковитістю яблука та яскравістю гранатового зерна. Хрусткі волоські горіхи додають глибини й приємної текстури, а делікатна заправка з меду й бальзамічного оцту підкреслює свіжість усіх інгредієнтів. Цей салат освіжає, створюючи гармонійний баланс солодкого, кислуватого та пряного.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії333
-
Протеїни4
-
Жири23
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Додаючи заправку, ретельно перемішайте салат руками: це розкриє аромат капусти й дозволить їй стати м’якшою. Гранат краще додавати безпосередньо перед подачею — зерна збережуть свій сік і красу.
Потрібно взяти 1 великий апельсин чи 2 маленьких.
Дрібно нашаткувати капусту.
Видалити серцевину яблука та шкірку, нарізати часточками.
Почистити апельсин і так само нарізати.
Додати фрукти до капусти.
На сухій сковороді прожарити волоські горіхи 1-2 хвилини, крупно порубати їх ножем.
В окремому посуді з'єднати мед з бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю та перцем.
Залити салат заправкою, що вийшла.
Зібрати насіння граната: розрізати його навпіл, покласти половинку на долоню, і трохи постукати ложкою по шкірці.
Посипати фруктово-капустяну суміш насінням гранату та обсмаженим горіхом.
Спробувати, якщо потрібно, посолити і поперчити.
Замість апельсина в цій страві можна використовувати часточки мандарину або інших цитрусових.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ