Салат «Гранатова Підкова» (За Мотивами Салату «Гранатовий Браслет»)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Салат «Гранатова підкова» — це яскраве кулінарне творіння, яке поєднує в собі насичений смак копченої грудинки, ніжність відвареної картоплі та яскраві акценти гранатових зерен. Кожен шар радує око своєю кольоровою палітрою, а поєднання горіхів і чорносливу надає страві особливого шарму. Це не лише страва, а й справжня кулінарна поезія на вашому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії612
-
Протеїни12
-
Жири47
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Для ще більшої насолоди спробуйте додати до соусу трохи часнику або свіжої зелені. Це додасть нотки пікантності та свіжості, підкреслюючи багатогранність смаків салату.
Картоплю для салату очистіть і відваріть. Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть.
Натріть картоплю та яйця на великій тертці в окремі миски.
Куряче філе відваріть до готовності.
Буряк і моркву відваріть до повної готовності, очистіть і натріть на великій тертці.
Чорнослив залийте окропом і залиште на 20–30 хвилин, щоб він став м’яким.
Куряче філе остудіть і наріжте маленькими шматочками. Посоліть і поперчіть.
Грецькі горіхи подрібніть ножем, потім змішайте з буряком і трохи посоліть.
Приготуйте соус для салату «Гранатовий браслет»: змішайте в мисці сметану й майонез, приправте сіллю та меленим чорним перцем за смаком. За бажанням можна додати трохи часнику, пропущеного через прес.
Як зібрати шари салату «Гранатовий браслет»: у центр великої плоскої тарілки поставте склянку. Навколо неї викладіть шар картоплі у вигляді кола. Змастіть тонким шаром соусу. Далі викладіть куряче філе, змастіть соусом і наступним шаром — чорнослив. Потім — яйця, морква, буряк із горіхами, кожен шар змащуйте соусом. Якщо ви робите форму підкови, не завершуйте коло повністю. Можна підкласти лопатки в тому місці, де буде кінець підкови.
Гранат очистіть від шкірки та перегородок. Буряк щедро посипте гранатовими зернами.
Акуратно приберіть склянку, притримуючи верх салату рукою, і подавайте салат «Гранатовий браслет» або «Гранатова підкова», як у мене, на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ