Салат Із Запеченої Спаржі Та Чері З Цитрусовою Заправкою

Розігрійте духовку до 230 градусів.

У миску покладіть спаржу та помідори. Додайте оливкову олію та добре перемішайте. Перекладіть все в 1 шар на лист і посипте 0,5 ложки солі і щедро поперчіть. Надішліть запікатися приблизно на 15 хвилин до м'якості спаржі.

У мисці змішайте лимонний і апельсиновий соки, мед, дижонську гірчицю і сіль, що залишилася. Добре перемішайте та перелийте половину заправки в невелику миску.

У заправку, що залишилася, викладіть водяний крес і добре перемішайте. Викладіть на блюдо. Зверху розкладіть спаржу та помідори та збризкайте залишеною заправкою. Посипте кропом та подавайте.