Волоський горіх дуже добре підходить.
Сиру молодий гарбуз нарізати тонкими смужками.
Змішати з|із| нарізаними яблуками.
Для гостроти додати лимонний сік, а солодощі — мед.
Посипати салат товченими горіхами.