Гарбуз З Рисом Та Сухофруктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбуз, наповнений розсипчастим рисом із солодкими сухофруктами та пряними спеціями, вражає гармонією смаку й кольору. Апетитна карамелізована м’якоть з легкими нотками кориці, меду й кардамону дарує особливе тепло та атмосферу родинного свята. Страва здатна прикрасити як сімейну вечерю, так і святковий стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії895
-
Протеїни20
-
Жири18
-
Вуглеводи186
Інструкція приготування
Оберіть гарбуз з щільною, солодкуватою м’якоттю — він краще тримає форму під час запікання. Додайте до начинки кілька шматочків цедри апельсина або трохи ванілі для ще багатшого аромату.
Рис відварити до стану аль денте.
Сухофрукти замочити, після чого нарізати і злегка обсмажити на олії, додати мед та спеції.
У гарбуза зрізати верхівку, вичистити серцевину з насінням.
Змастити внутрішні стінки гарбуза медом.
Всередину викласти шарами рис та сухофрукти, додати мелені корицю та кардамон.
Повернути на місце верхівку, загорнути гарбуз у фольгу і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5-2 години. Гарбуз повинен стати м'яким, а рис усередині - розсипчастим.
Готовий гарбуз викласти на тацю, зняти кришку і нарізати часточками, не дорізаючи до кінця, щоб гарбуз розкрився, як квітка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ