Рисовий Пудинг Із Сушеними Фруктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисовий пудинг із сушеними фруктами — це ніжна, оксамитова страва, де круглий рис наповнюється ароматом вершків і молока. Курага, інжир, фініки та родзинки дарують солодкий фруктовий акцент, а мелений імбир додає витонченої пряної нотки. Завдяки білкам пудинг набуває тендітної, повітряної текстури. Страва гармонійно зігріває й створює відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії679
-
Протеїни11
-
Жири9
-
Вуглеводи135
Інструкція приготування
Перед додаванням до рису сушені фрукти обов'язково вимочіть у гарячій воді — так вони стануть ніжнішими і не будуть тягнути вологу з пудингу. Перед подачею скористайтеся додатково свіжим вершковим маслом зверху для особливої ніжності.
Промийте всі сушені фрукти в гарячій воді, сухі.
Тонко нарізати всі сушені фрукти, крім родзинок.
Варіть 2 склянки рису в сковороді, затока з 4 склянками води, поки не випаровується.
Додайте подрібнені сушені фрукти і мелений імбир до рису, перемішайте.
Налийте молоко і вершки, варіть, поки рідина не поглинеться.
Дайте масі трохи охолонути.
Збийте 4 білки 0,5 склянки цукру з міксером і змішайте з рисовою масою.
Покладіть масу відповідно до форм, надягайте на форму для випічки з водою.
Надіньте шматок вершкового масла зверху.
Випікайте 30-40 хвилин при 175 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ