Рисовий Пудинг Із Сушеними Фруктами

Промийте всі сушені фрукти в гарячій воді, сухі.

Тонко нарізати всі сушені фрукти, крім родзинок.

Варіть 2 склянки рису в сковороді, затока з 4 склянками води, поки не випаровується.

Додайте подрібнені сушені фрукти і мелений імбир до рису, перемішайте.

Налийте молоко і вершки, варіть, поки рідина не поглинеться.

Дайте масі трохи охолонути.

Збийте 4 білки 0,5 склянки цукру з міксером і змішайте з рисовою масою.

Покладіть масу відповідно до форм, надягайте на форму для випічки з водою.

Надіньте шматок вершкового масла зверху.

Випікайте 30-40 хвилин при 175 градусах.