Салат Зі Свинини, Спаржі Та Грибів З Винним Соусом

Нарізати свинину соломкою і обсмажити на вершковому маслі з часником, цукром, сіллю та перцем.

Відварити на пару спаржу.

Гриби відварити у підсоленій воді та нарізати скибочками.

Нарізати цибулю тонкими кільцями та бланшувати.

З помідорів зняти шкірку та нарізати кубиками.

З'єднати свинину зі спаржею, грибами, цибулею та помідорами. Заправити салат соусом. Для приготування соусу обсмажте борошно на вершковому маслі, додайте|добавляйте| вершки, кальвадос, сіль|соль|, перець і прогрійте.