Салат З Буряків Та Волоських Горіхів Під Соусом «Ремулад»

Відварити буряк, очистити і нашаткувати.

Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді і крупно порубати.

Приготувати соус "Ремулад". Для цього до майонезу додати сік лимона, сметану, гірчицю. Додати рубані каперси, дрібно нарізану цибулю, пасту із сардин, рубану зелень петрушки, кервелю, естрагону; дрібно нарізаний чи натертий маринований огірок, сіль, перець. Все добре перемішати та збити.

З'єднати буряки та горіхи. Заправити салат соусом.