У великій мисці змішуємо лимонну цедру, сік лимонний, масло, гірчицю, мед і соєвий соус, приправляємо сіллю і перцем.
Додаємо кабачки та цукіні, щавель, а також насіння гарбуза і все перемішуємо.
Смачного!