Салат із селери та фенхелю

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   Селера нарізати дуже тонкими скибочками навскіс. Можна скористатися мандоліною.

3. Крок 3

   Такими ж тонкими скибочками нарізати фенхель, рухаючись вздовж овочів.

4. Крок 4

   Так само вздовж тонким пір'ям нарізати білу цибулю.

5. Крок 5

   Всі овочі перекласти в крижану воду та залишити на 15 хвилин.

6. Крок 6

   Якщо у селери є листочки, їх можна відправити в крижану воду, а потім додати в салат.

7. Крок 7

   Овочі відкинути на сито і дати їм постояти ще 5 хвилин, щоб стекла вода.

8. Крок 8

   Для заправки збити віночком оцет з оливковою олією, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.

9. Крок 9

   З'єднати овочі із заправкою та перемішати.

10. Крок 10

    Такий салат стане чудовим легким гарніром до страв із риби.