Салат Із Селери Та Фенхелю

Підготувати усі інгредієнти.

Селера нарізати дуже тонкими скибочками навскіс. Можна скористатися мандоліною.

Такими ж тонкими скибочками нарізати фенхель, рухаючись вздовж овочів.

Так само вздовж тонким пір'ям нарізати білу цибулю.

Всі овочі перекласти в крижану воду та залишити на 15 хвилин.

Якщо у селери є листочки, їх можна відправити в крижану воду, а потім додати в салат.

Овочі відкинути на сито і дати їм постояти ще 5 хвилин, щоб стекла вода.

Для заправки збити віночком оцет з оливковою олією, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.

З'єднати овочі із заправкою та перемішати.

Такий салат стане чудовим легким гарніром до страв із риби.