Ревень почистіть і тонко нарубайте.
Засипте його цукром і дайте постояти 10-15 хвилин|мінути|, щоб він пустив сік.
У полуниці видаліть плодоніжки і наріжте вздовж четвертинки.
Обірвати свіже молоде листя м'яти.
Для соусу упаковку рикотти добре перемішайте, змішайте з кленовим сиропом і корицею.
Посипте зверху свіжонатертою цедрою лимона.