Ретельно вимиті та очищені редьку, моркву та яблуко натеремо на дрібній тертці.
2 Крок
Додаємо дрібно нарубаний або пропущений через часнику часник та лимонну цедру. Перемішуємо, заправляємо лимонним соком. Пробуємо, і, якщо потрібно, трохи підсолюємо.