Салат «Антивірус»

Натерти топінамбур на великій тертці, імбир на дрібній.

Нарізати редьку кружальцями, моркву та кабачок - довгими смужками (овочечисткою).

Дрібно нарізати червону цибулю.

Овочі перемішати, посипати куркумою, посолити, заправити оливковою олією.