Авокадо з редькою та морквою та маринованою цибулею
Цей салат дивує поєднанням кремового авокадо, хрусткої моркви й редьки, ароматної зелені й пікантної маринованої цибулі. Свіжість лимонного соку й ніжна трав'яна нота естрагону оживляє смак, а чимічуррі додає особливої глибини. Кожна виделка відкриває нову текстуру і аромат, даруючи теплу легкість весняного столу.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити свіжість страви, авокадо нарізайте безпосередньо перед подачею, а мариновану цибулю приготуйте завчасно—вона стане ще ніжнішою. Естрагон можна замінити молодим кропом, якщо любите більш знайомий трав’яний акцент.
-
Крок 1
Маринована цибуля: у маленькій мисці змішуємо цибулю, лимонний сік та сіль. Накриваємо кришкою і залишаємо в холодильнику маринуватися щонайменше на 8 годин
-
Крок 2
Цибулю можна замаринувати заздалегідь за 2 дні. Зберігати у прохолодному місці
-
Крок 3
Чимічуррі: змішуємо часник, петрушку, м'яту, естрагон, оливкову олію та лимонний сік у маленькій мисці, солимо.
Поживна цінність
- Калорії
- 507 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 50 г
- Вуглеводи
- 13 г
