Авокадо З Редькою Та Морквою Та Маринованою Цибулею
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат дивує поєднанням кремового авокадо, хрусткої моркви й редьки, ароматної зелені й пікантної маринованої цибулі. Свіжість лимонного соку й ніжна трав'яна нота естрагону оживляє смак, а чимічуррі додає особливої глибини. Кожна виделка відкриває нову текстуру і аромат, даруючи теплу легкість весняного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії507
-
Протеїни4
-
Жири50
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб підкреслити свіжість страви, авокадо нарізайте безпосередньо перед подачею, а мариновану цибулю приготуйте завчасно—вона стане ще ніжнішою. Естрагон можна замінити молодим кропом, якщо любите більш знайомий трав’яний акцент.
Маринована цибуля: у маленькій мисці змішуємо цибулю, лимонний сік та сіль. Накриваємо кришкою і залишаємо в холодильнику маринуватися щонайменше на 8 годин
Цибулю можна замаринувати заздалегідь за 2 дні. Зберігати у прохолодному місці
Чимічуррі: змішуємо часник, петрушку, м'яту, естрагон, оливкову олію та лимонний сік у маленькій мисці, солимо.
Овочеве асорті: на тарілці розкладаємо авокадо. Свержу ложкою кладемо чимічуррі. Злив рідину з цибулі, викладаємо її поверх авокадо. У маленькій мисці перемішуємо моркву та редьку з олією та лимонним соком і теж викладаємо поверх авокадо та солимо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ