Авокадо з редисом, морквою та маринованою цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   З'єднайте цибулю, сік лимона та сіль у невеликій мисці. Накрийте кришкою і охолоджуйте доти, поки цибуля не набуде яскраво-рожевого забарвлення (не менше 8 годин).

2. Крок 2

   Можна приготувати наперед: цибулю можна замаринувати за 2 дні до приготування страви. Зберігати у холодильнику.

3. Крок 3

   Змішайте часник, петрушку, м'яту, естрагон, олію та сік лимона у невеликій мисці; посоліть.

4. Крок 4

   Викладіть авокадо на блюдо. Полийте чимічуррі. Вийміть цибулю з маринаду, промокніть серветкою і викладіть поверх авокадо.

5. Крок 5

   Змішайте в мисці середнього розміру моркву та редис з олією та соком лимона; викладіть поверх авокадо. Подавайте, посипавши морською сіллю.