Авокадо З Редисом, Морквою Та Маринованою Цибулею

З'єднайте цибулю, сік лимона та сіль у невеликій мисці. Накрийте кришкою і охолоджуйте доти, поки цибуля не набуде яскраво-рожевого забарвлення (не менше 8 годин).

Можна приготувати наперед: цибулю можна замаринувати за 2 дні до приготування страви. Зберігати у холодильнику.

Змішайте часник, петрушку, м'яту, естрагон, олію та сік лимона у невеликій мисці; посоліть.

Викладіть авокадо на блюдо. Полийте чимічуррі. Вийміть цибулю з маринаду, промокніть серветкою і викладіть поверх авокадо.

Змішайте в мисці середнього розміру моркву та редис з олією та соком лимона; викладіть поверх авокадо. Подавайте, посипавши морською сіллю.