Салат З Редьки

Класика радянської кухні та незмінний супутник усіх їдалень. Якщо додати до всіх інгредієнтів м'ясо, то вийде середньоазіатський фахівець — салат «Ташкент», який подають практично у будь-якому закладі Казахстану та Узбекистану. Рецепт терпить вільності: сметану можна замінити на пахуче масло або зробити салат жирнішим, заправивши його майонезом. Також можна додати тертий сир та волоські горіхи. Якщо редька дуже соковита, краще посолити її, відкинути на сито і віджати зайву воду через 10-15 хвилин.

Інструкція приготування

1 Крок

Очистити редьку та моркву за допомогою овочечистки.

2 Крок

Натерти моркву на тертці для корейської моркви або звичайної великої тертці.

3 Крок

На тій же тертці натерти редьку.

4 Крок

Змішати редьку з|із| морквою і додати|добавляти| сметану.

5 Крок

Посолити на смак і добре перемішати.